תפריט כתבה
על האש: כל היתרונות באכילת בשר
mako
07:39
אמרו עליו שהוא מזיק, מסרטן וגורם לעלייה בסיכון למחלות לב, אבל פרופ' אולגה רז חושבת שלצריכת בשר יש גם כמה יתרונות חשובים, ולכן לא כדאי להוציא אותו מהתפריט. בין היתר, הוא מכיל כמות נאה של חלבון וברזל וגם ויטמין חיוני שקשה להשיג באמצעות מזונות אחרים. עם זאת, היא מבהירה: "יש גם חסרונות ולכן חשוב לצרוך אותו בתבונה ובאופן מתון"
