תפריט כתבה
איך לשבור את שגרת הסלטים והחלות ולרענן את שולחן השבת?
JDN
14:56
שולחן השבת מחבר בין טעם, זיכרון וסמליות. הוא נוגע במקומות הכי עמוקים של הבית היהודי, ולכן הוא תורם לעיתים להתגבשות שגרה כל כך יציבה, עד שהיא עשויה להחמיץ רגעים של יצירתיות קולינרית. הרצון לרענן את המנות אינו נובע משעמום, אלא מהצורך ליצור חוויית אירוח שמשלבת מסורת עם חידוש שמכבד את הטעם ואת הזהות הערכית של הסועדים. הפוסט איך לשבור את שגרת הסלטים והחלות ולרענן את שולחן השבת? הופיע לראשונה ב-JDN.
