תפריט כתבה
אחת ולתמיד: האם בישול ירקות גורם לאובדן הערכים התזונתיים?
מעריב
18:02, עידכון: 18:07
מחקרים מראים כי בישול משנה את תכולת הוויטמינים והמינרלים בירקות, אך לא בהכרח מפחית את תרומתם הבריאותית. בסופו של דבר, המומחים ממליצים לשלב בתפריט גם ירקות טריים וגם מבושלים
